כלבים אוהבים אוכל אנושי. רובם יעשו כמעט הכל כדי להשיג משהו טעים מארוחת הערב שלכם. עם זאת, לא כל המאכלים האנושיים טובים לכלבים, ורבים כוללים מרכיבים שעלולים לגרום למצב חירום וטרינרי, כולל שוקולד וקסיליטול. אבל מה לגבי אפשרויות בשר כמו חזה? האם חיית המחמד שלך יכולה ליהנות בבטחה מנגיסה או שתיים מהחזה שלך בבישול איטי או בגריל טעים?חתיכה קטנה בטוחה לכלבים לצריכה, אך אין להאכיל חזה כחלק קבוע בתזונה של חיית המחמד שלכם או כפינוק.
חזה מגיע מבשר בקר, כך שנתח הבשר עצמו בטוח לחלוטין עבור כלבים.אבל זה נוטה להיות עשיר בקלוריות, מה שעלול לגרום לחיית המחמד שלך לעלות במשקל אם היא אוכלת יותר מדי. ואם אתה מתבל את החזה שלך בבצל, שום או רוטב ברביקיו, חיית המחמד שלך מסתכנת לחלות מכיוון שבצל ושום1 רעילים לכלבים. כמו כן, רוב הרטבים מכילים הרבה יותר מדי מלח וסוכר מכדי שחיות מחמד יוכלו לצרוך אותם באופן קבוע. חזה המוכן למאכל אדם אינו אופציה לתזונה בריאה לכלבים.
מה זה בריסקט?
חזה הוא נתח בשר שמקורו בחזה של פרה. זה בדרך כלל כולל לפחות חלק משריר החזה של הפרה, מה שהופך את החתך לדחוס וקשוח בגלל נוכחות רקמת חיבור. חתכי החזה הראשוניים הם די גדולים, במשקל של בין 3 ל-8 פאונד. קצבים מחלקים את הלוחות הגדולים יותר לחתכים "ראשון" ו" שני".
חתכים ראשונים, הידועים גם כחתכים שטוחים ומרכזיים, נוטים להיות רזים יותר מחיתוכים שניים. קורנביף מגיע מהחתך הראשון. חתכים שניים, הידועים גם כחתכים נקודתיים או דקים, נהדרים לברביקיו שכן השומן המוסף מספק טעם נמס בפה.מנות מפורסמות אחרות העשויות מחזה כוללות פסטרמה, בשר בקר קלוע ו-pho.
בגלל שחזה מכיל כל כך הרבה רקמות חיבור, זה נתח בשר קשוח יחסית. לעתים קרובות הוא מבושל לאט בטמפרטורות נמוכות ומעושן או מטוגן כדי למשוך את הטעם. בישול דורש כשעה עד 90 דקות לכל קילוגרם. אין הרבה שאתה יכול לעשות כדי להאיץ את התהליך מכיוון שהחזה הופך קשוח כאשר מבשלים אותו בטמפרטורה גבוהה מדי.
כל דבר מעל 325 מעלות סביר להניח שיביא לבשר סופר קשה. טבחים רבים נשבעים שהחזה הופך רך יותר אם הוא יושב קצת. רק דאגו לאחסן את בשר הבקר הלא פרוס (יחד עם כל המיצים מתהליך הבישול) בכלי זכוכית מכוסה בניילון. מאחסנים ללילה, פורסים ומכניסים לתנור להתחממות. יש כ-280 קלוריות ו-21 גרם שומן במנת חזה של 3 אונקיות.
אבל חשבתי שבשר בקר טוב לכלבים?
כלבים בוגרים ללא בעיות רפואיות צריכים בדרך כלל לצרוך כ-18 אחוז חלבון ו-5 אחוז שומן, ובשר בקר יכול להיות חלק בריא מהתזונה של חיית המחמד שלך. בשר בקר הוא מרכיב פופולרי במזונות רבים ואיכותיים לחיות מחמד ומכיל טונות של חלבון וחומרי תזונה כגון סלניום, אבץ וויטמין B12, כל אלה זקוקים לכלבים לבריאות מיטבית.
סכנות השום והבצל
בשר בקר בפני עצמו הוא טוב לחלוטין לכלבים, אבל רבים מהתבלינים המשמשים לעתים קרובות לבישול חזה יכולים לגרום לכלבים לחלות להפליא. שום ובצל הם בני הסוג Allium, ושניהם רעילים לכלבים בכמויות קטנות יחסית. Alliums מכילים כימיקל הגורם לנזק חמצוני לתאי הדם האדומים, ולעתים קרובות גורם לאנמיה חמורה ומוות. ⅓ כוס בצל יכול להיות רעיל לכלב במשקל 30 קילו. מלח שום, אבקת שום ואבקת בצל נוטים להיות בעייתיים עוד יותר בשל עוצמתם המוגברת.
סימנים של רעילות אליום כוללים הקאות, שלשולים, חניכיים חיוורות, עייפות וחוסר תיאבון. הם יכולים להופיע בכל מקום מכמה שעות עד ימים לאחר הצריכה. פנה לוטרינר שלך מיד אם אתה חושד שחיית המחמד שלך אכלה אפילו כמות קטנה של בצל, שום, או מוצר המכיל אחד או את שני המרכיבים הללו. ככל שחיית המחמד שלך תקבל טיפול מוקדם יותר, כך סיכויי ההישרדות שלה טובים יותר.
רטבים ועצמות לא בריאים
למרבה הצער, רטבים רבים שאנו משתמשים בהם כדי להוסיף טעם למנות מכילים מלח, חומרים משמרים ופלפל צ'ילי, שעלולים לגרום לחיית המחמד שלכם קלקול קיבה אם הם צורכים בכמות מספקת. כמו כן, זה יכול להיות כמעט בלתי אפשרי למצוא רוטב ברביקיו שאינו מכיל שום, ורבים כוללים שום, בצל, אבקת בצל וצ'ילי.
ואז יש את העצמות.אסור לתת לכלבים עצמות מבושלות ללעוס עקב הסיכון להתפצלות. חיות מחמד המכרסמות עצמות מבושלות בסופו של דבר מגיעות לפיהם שברים וחתיכות חדות, ולעתים קרובות דורשות טיפול יקר. אבל רוב נתחי החזה הנמכרים בארצות הברית כיום אינם מכילים עצמות. עם זאת, כמה חנויות מתמחות עדיין מוכרות נתחים עם עצם אם אתה מעוניין להגביר ברצינות את עוצמת הטעם והרכות של הבשר שלך.
למרות שכלבים יכולים לאכול בשר נא, כולל חזה, אולי זה לא הרעיון הטוב ביותר להאכיל את חיית המחמד שלך במוצרים לא מבושלים מהחי בגלל הסיכון שאתה או חיית המחמד שלך עלולים לחלות בגלל חיידקים כמו סלמונלה וליסטריה. שטפו את הידיים היטב לאחר טיפול בבשר נא כדי להימנע מהפצת חיידקים שעלולים להיות מסוכנים בכל המטבח שלכם.
חזה בטוח לכלב
עם כמה שינויים בהכנה, זה אפשרי עבורך ליצור ריף בריא בארוחת הערב שלך להנאת החטיפים מדי פעם של חיית המחמד שלך.שקול בישול איטי של מעט חזה ללא רטבים או תבלינים להנאת הכלב שלך. חתך כל שומן מיותר כדי להבטיח שהחבר שלך לא יסתיים עם קלקול קיבה או שלשול.
ואם אתה רוכש אפשרות להכנסת עצם, הסר את העצמות לפני שתאפשר לחיית המחמד שלך לחפור פנימה! הגבל את ה" פינוקים" של חיית המחמד שלך לכ-10% מהתזונה שלהם כדי להבטיח שהם שומרים על משקל תקין, שכן אכילת יותר מדי פינוקים עלולה לגרום לכלבלב עם עודף משקל בסיכון לפתח מצבים כמו מחלות לב, דלקות פרקים וסוכרת.
מסקנה
לכלבים אסור לאכול חזה מוכן למאכל אדם, מכיוון שהנתח מתובל לרוב בשום, מלח ובצל. שום ובצל רעילים לכלבים, והרבה מדי מלח מרגיז את בטן הכלבים.
בקר הוא בחירה בריאה לחלוטין לכלבים מכיוון שהוא מכיל שפע של חלבון כמו גם ויטמינים ומינרלים קריטיים לבריאות חיית המחמד שלכם.לכן, כמות קטנה של חזה מבושל מעצם עצמות (כשהשומן הוסר) ללא תוספת רטבים, תבלינים או תוספות יכולה להיות פינוק נפלא לכלבים.
