רק לפני כמה שנים, הבחירה במזון הכלבים שלך הייתה פשוטה: אוכל או שימורים. כיום, לעומת זאת, קיימות אפשרויות רבות נוספות עבור כלבים, ובחירת המזון הטוב ביותר עבור הכלב שלך יכולה להיות מסובכת. שתי אפשרויות חדשות הן מזון מיובש בהקפאה או מיובש לכלבים. מזונות אלה מעובדים לעתים קרובות מבשר נא ומחומרים מינימליים נוספים, וייתכן שלא תחשוב שיש הבדל ביניהם.
עם זאת, התהליכים המעט שונים בין ייבוש בהקפאה להתייבשות אכן עושים את ההבדל. הנה מדריך קצר לשני סוגי המזון האלה ולמה כדאי לבחור אותם.
מהו מזון מיובש בהקפאה?
ייבוש בהקפאה היא שיטה לשימור מזון על ידי הקפאה מהירה ולאחר מכן הסרת הלחות כשהוא קפוא. זה כרוך בדרך כלל בלחץ אוויר גבוה ובוואקום השואב לחות עם העלאת הטמפרטורה. כשהיא מגיעה שוב לטמפרטורת החדר, היא יבשה לחלוטין, ומשאירה אחריה אוכל פריך שלעתים קרובות דומה לאוכל. בניגוד לאוכל, המזון הזה דומה מאוד מבחינה תזונתית לאוכל נא.
מהו אוכל מיובש?
התייבשות היא דרך נוספת להסרת לחות, אבל היא טכנולוגיה קצת יותר נמוכה. מזון מיובש מעובד באמצעות שילוב של חום נמוך ואוויר נע כדי להסיר לחות מבלי לבשל את האוכל לחלוטין. זה שומר על המזון תוך שמירה קרובה ל-raw food.
הבדלים בין ייבוש בהקפאה להתייבשות
תזונה
מזונות מיובשים בהקפאה וגם מזון מיובש עשויים בדרך כלל מבשר נא במקום מבשר מבושל. יש לזה כמה יתרונות מבחינה תזונתית לכלבים. מזון מיובש בהקפאה משתנה פחות ממזון מיובש, ולכן מזון מיובש בהקפאה קרוב יותר לבשר נא, בעוד שאוכל מיובש דומה יותר לבשר מבושל חלקית. יש תומכים שאומרים שיובש בהקפאה עדיף משום שהוא משאיר את הבשר נא לחלוטין, אבל לא היה הרבה מחקר על הערך התזונתי של שיטות שונות.
מרקם
יש גם הבדל במרקם. מזון מיובש בהקפאה נוטה להיות בצבע חיוור יותר ומרקם רך יותר. מזונות מיובשים נוטים להיות קצת יותר קשים. הם יכולים גם להיות בעלי מרקם עורי או דמוי קופצני. לעתים קרובות הם מעובדים לחתיכות קטנות יותר מאשר מזון מיובש בהקפאה כדי לפצות על כך.
טעם
יכול להיות הבדל בטעם בין מזון מיובש בהקפאה לבין מזון מיובש. יש כלבים שמעדיפים את הטעם והמרקם של סוג מזון אחד על פני השני, ולא כל תהליך התייבשות מביא לאותו טעם.
בטיחות
בטיחות היא דאגה גדולה עם מזון מיובש בהקפאה ומיובש. שני סוגי המזון יכולים להשאיר אחריהם יותר חיידקים מאשר בישול המזון. מסיבה זו, חשוב להימנע ממתן מזון זה לכלבים עם מערכת חיסון מדוכאת, לכלבים קשישים או לגורים. כדאי גם להימנע מלהחזיק את המזונות האלה בבית אם יש לך ילדים קטנים, נשים בהריון, קשישים או אנשים מדוכאים במערכת החיסון כדי למזער את הסיכוי להתפשטות ביתית.
חשוב גם לוודא שהמזונות שלכם מגיעים מחברה אמינה המשתמשת במרכיבים באיכות גבוהה. בדוק את המותג שלך עבור ריקולים מהעבר. מזון מיובש בהקפאה ומיובש רגישים במיוחד לזיהום בגלל חוסר הבישול שלהם. בדוק אם היצרן מזכיר "שלב הרג" או בדוק והחזק שיטת בדיקת חיידקים.
האם מזון מיובש ומיובש בהקפאה זקוק לחידוש לחות?
חלק מהמזונות המיובשים בהקפאה ורוב המזונות המיובשים מיועדים להזרקה. המשמעות היא שיש להוסיף מים למזון לפני ההגשה, ולקרב אותו למצבו המקורי.
החזרת לחות של מזון מיובש בהקפאה נמשכת בדרך כלל 2-3 דקות, בעוד שאוכל מיובש דורש קצת יותר זמן, בערך 5-10 דקות. עד שאתה מחזיר את המזונות האלה, הם צריכים להיות יציבים במדף.
ללא קשר לסוג המזון שאתם קונים, הקפידו לעקוב אחר כל הוראות ההאכלה וההכנה שעל האריזה. כמו כן, שימו לב לתאריכי תפוגה ואזהרות טיפול בטיחותי.
מיובש לעומת מזון מיובש באוויר
תווית נוספת שאתה עשוי לראות על מזון לחיות מחמד היא "מיובש באוויר". ייבוש אוויר מתייחס בדרך כלל לאותו תהליך כמו התייבשות מזון, כאשר חום נמוך ואוויר יבש משמשים להסרת לחות. מזון מיובש באוויר זהה למזון מיובש.
איזה אוכל כדאי לי לבחור?
למזון מיובש בהקפאה וגם למזון מיובש יש את היתרונות והחסרונות שלהם. אם אתה אוהב את אפשרויות המזון הללו מכיוון שהם מזונות גולמיים מעובדים באופן מינימלי, מיובש בהקפאה הוא עדיף.עם זאת, בעלים רבים עשויים לאהוב את המזונות המיובשים מעט יותר מעובדים כמדיום שמח בין אוכל גולמי לאוכל. כך או כך, מזונות אלו מתאימים רק לכלבים במצבים בריאותיים המאפשרים להם לאכול מזונות גולמיים מכיוון שלא הוסרו להם את כל החיידקים והטפילים כחלק מתהליך הייבוש.
מחשבות אחרונות
בסך הכל, למזונות מיובשים ומיובשים יש הרבה קווי דמיון. שניהם מאפשרים לך להאכיל את הכלב שלך במשהו קרוב יותר למזון גולמי ללא צורך להחזיק מזון טרי בהישג יד. מזון מיובש בהקפאה בדרך כלל קרוב יותר למזון גולמי מאשר מזון מיובש, אבל יש סיבות לשקול את שתי האפשרויות.
