מאז שדיוויד פוסטר וואלאס פרסם את המאמר הידוע לשמצה שלו "שקול את הלובסטר", האם לובסטרים מרגישים כאב או לא הפך לוויכוח מיינסטרים, למרות שאנשי מקצוע מנסים להבין את התשובה לשאלה זו במשך עשרות שנים.
למרות ש" שקול את הלובסטר" עורר טונות של שיחות סביב הנושא, עדיין יש הסכמה קטנה לגבי האם הלובסטרים באמת מרגישים כאב או לא. נראה שלובסטרים יכולים לזהות אפילו מעט הבדלי טמפרטורה במים, אם כי אין להם את המסלול הנוירולוגי להבין את הכאב. עם זאת, ללובסטרים יש תגובות ביולוגיות למצבים "כואבים".
למידע נוסף על האם לובסטרים מרגישים כאב או לא, המשך לקרוא. במאמר זה, אנו מספקים את שני הצדדים של הטיעון. בואו נתחיל.
לובסטרים וכאב – ויכוח סוער
האם לובסטרים מרגישים כאב או לא הפך לוויכוח סוער. מדינות מסוימות, כמו שוויץ, הפכו את זה לבלתי חוקי להכניס לובסטרים חיים וערים במלואם למים רותחים. במקום זאת, מדינות אלו דורשות שהלובסטרים יודפקו לפני הכנסתם לסיר.
אפילו במדינות שבהן חוקים אלה קיימים, עדיין יש הרבה ויכוחים אם לובסטרים מרגישים כאב או לא. עיון מהיר באינטרנט יראה לך מגוון רחב של נקודות מבט על העניין.
בקיצוניות אחת, רוב חברות הלובסטר מצהירות שהלובסטרים אינם חשים כאב כלל, בעוד ב-PETA טוענים ההפך הגמור, שלובסטרים יכולים להרגיש כל מה שאתה עושה להם.בהתחשב בכך שגם לחברות הלובסטר וגם ל-PETA יש עמדה מוטה בעניין, הגיוני מדוע הטיעונים שלהם כל כך שונים.
בכל זאת, הדיון גם לא מיושב על ידי המדע. כמה מדענים טוענים שהמסלול הנוירולוגי של הלובסטרים לא מאפשר להם להרגיש כאב. עם זאת, מדענים אחרים טוענים שלמרות שהם לא יכולים להרגיש כאב כמונו, הם יכולים לפרש תרחישים "כואבים" באמצעות תגובות ביולוגיות.
למה אנחנו לא יודעים אם לובסטרים מרגישים כאב?
כדי להבין מדוע יש כל כך הרבה ויכוחים סביב הנושא הזה, עליכם לדעת מדוע מדענים אינם בטוחים בשאלה.
אף מדען לא יכול לומר בוודאות אם חיה אחרת יכולה להרגיש כאב או לא, וזה נכון לגבי כלבים, לובסטרים וכל מין אחר. במקום זאת, מדענים יכולים לבצע רק ניסויים שיכולים להציע או להפריך אם בעלי החיים יכולים להרגיש כאב או לא.
בעלי חיים מסוימים (כגון כלבים, חתולים וחיות אחרות עם מערכות נוירולוגיות דומות כמונו) יכולות כמעט בוודאות להרגיש כאב. מחקרים מצביעים על כך שבעלי חיים אלה מגיבים לכאב ושהתגובות הנוירולוגיות שלהם כמעט זהות לשלנו, מה שמצביע על תגובות הכאב שלהם.
עם זאת, ללובסטרים יש אנטומיה ומערכת נוירולוגית שונה מאוד. כתוצאה מכך, קשה להסיק בוודאות אם לובסטרים חשים כאב או לא. כל מה שמדענים יכולים להמשיך הוא הניסויים שלהם ותגובת הלובסטר, אם כי לא ברור אם התגובות נובעות מכאב או אינסטינקטים.
טיעונים לכך שלובסטרים מרגישים כאב
הטיעון הנפוץ ביותר בעד כאבי לובסטרים הוא שהלובסטר ימשיך להתעוות בזנבו לאחר הכנסתו למים. לפיכך, ההנחה היא שהלובסטרים יכולים לחוש כאב מכיוון שהם מגיבים בצורה שלילית למים הרותחים.
טיעון נוסף לפיו לובסטרים חשים כאב הוא שהלובסטרים מיומנים מאוד בזיהוי שינויים בטמפרטורת המים. למעשה, לובסטרים יכולים להבחין בכל פעם שהמים השתנו רק מדרגה, שלא לדבר על קפיצה עד לנקודת הרתיחה.
עם שתי העובדות הללו ביחד, התומכים בעמדה זו בנושא טוענים שהלובסטרים מזהים את טמפרטורת המים הרותחים ויכולים להרגיש את עצמם מתבשלים בחיים או נכנסים לפאניקה מהתהליך. לפיכך, הם מתחילים להתעוות בכל הגוף כדי לנסות לברוח.
טיעונים לכך שלובסטרים לא מרגישים כאב
מי שלא מאמין שלובסטרים יכולים לחוש כאב אל ידחו את העובדות שתוארו לעיל. למעשה, הם עדיין מסכימים שהלובסטרים מתעוותים כשהם שמים למים רותחים ושיש להם מערכת מפותחת לזיהוי שינויים בטמפרטורת המים.
עם זאת, אנשים אלה טוענים שהמסגרת הנוירולוגית של הלובסטר פירושה שהם לא ממש יכולים להרגיש את הכאב.במקום זאת, הלובסטרים מתעוותים מתוך תגובה ביולוגית לשינוי, שאולי תבינו טוב יותר בתור אינסטינקט. במילים אחרות, הם לא מגיבים לכאב, אבל האינסטינקטים של הלובסטר נכנסים בגלל השינוי בטמפרטורה.
אז, האם לובסטרים מרגישים כאב?
אז, איפה זה משאיר אותנו? שני הטיעונים חזקים מאוד ומושרשים בנתונים מדעיים. במובן המילולי ביותר, לא נראה שלובסטרים יכולים להרגיש כאב כמונו. עם זאת, הם יכולים לחוות לחץ ולדעת בכל פעם שהם מוכנסים למים בטמפרטורות שונות.
כתוצאה מכך, ללובסטרים יש תגובה ביולוגית למצבים מסוימים, כמו תלוש איבר או הוכנס לסיר עם מים רותחים. התגובות הביולוגיות הללו הן שליליות ומלחיצות עבור הלובסטר, אם כי הן לא בדיוק זהות לכאב.
כפי שאתה בוודאי יודע מהימים העמוסים והחיים הלחוצים שלך, לחץ יכול להיות כואב בדיוק כמו כאב פיזי, אם כי לא באותו אופן.
האם לובסטרים מרגישים כאבים כשהם רותחים בחיים?
בהינתן עמדה זו, נראה שלובסטרים חשים כאב כלשהו כאשר הם רותחים אותם בחיים, אם כי סביר להניח שזה לא כאב פיזי שאנו יכולים להרגיש. סביר להניח שלובסטרים מרגישים את הלחץ של רתיחה בחיים, גם אם הם לא מרגישים את הכאב של זה.
צורות הבישול ההומניות ביותר עד כה
למרות שחלק מהאנשים עדיין טוענים שהרתחה בחיים היא אנושית בדיוק כמו כל צורות בישול אחרות, רוב השפים האתיים בעד להרוג את הלובסטר ממש לפני הטבילה שלו. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לקחת סכין ולמעוך במהירות את ראשו של הלובסטר. זה הורג את הלובסטר במהירות מבלי לעורר תגובה ביולוגית קיצונית או מתח.
מחשבות אחרונות
למרבה הצער, אי אפשר לומר אם לובסטרים מרגישים כאב או לא.בהתבסס על המחקרים העדכניים ביותר, נראה כי לובסטרים חווים כאב כלשהו, אך סביר יותר שמדובר בתגובה ביולוגית ללחץ. למרות שלחץ אינו זהה לחלוטין לתחושת כאב, רוב האנשים עדיין ימצאו את זה לא מוסרי לשים לובסטרים בסירים רותחים של מים כתוצאה מכך.
רוב השפים היו ממליצים לפרוס את ראשו של הלובסטר לפני שמכניסים אותו למים. גם אם לובסטרים לא יכולים להרגיש כאב, עדיף להיות בטוח מאשר להצטער. אחרי הכל, מתח קיצוני יכול להרגיש כואב בדיוק כמו כאב תרתי משמע - אין טעם לענות את היצור אם אתה יכול להימנע ממנו!
